Tips menyiapkan bahan untuk membuat kue dongkal : Nobar

Echa un vistazo a http masakansehat.com recipe-kue-dongkal-asli-khas-java-barat untuk Kue Dongkal Delicioso

Mungkin banyak dari Anda yang belum mengetahui kue tradisional yang resepnya bisa ditemukan di http masakansehat.com resep ini-kue-dongkal-asli-khas-jawa-barat . Ya, Dongkal Cake atau yang juga dikenal dengan Awug Cake merupakan salah satu jenis makanan tradisional yang berasal dari Jawa Barat. Makanan ini cenderung terasa manis dan asin.

Sekilas penampilan kue tradisional ini cukup mirip dengan kue Putu yang sering dijual, karena makanan ini juga memiliki gula aren. Rasa manis yang asin dan unik ini membuat kue Dongkal banyak digandrungi masyarakat dan masih banyak dijual hingga saat ini.

Sebenarnya membuat kue tradisional ini tidaklah sulit. Tapi, ada beberapa tips khusus yang harus dibuat agar komposisi dan tekstur makanannya enak dan pas di mulut. Sebab, jika salah dalam proses pengolahannya, anda mungkin akan menemukan bahwa kue Dongkal yang anda buat memiliki tekstur yang keras dan kurang enak.

Pemilihan bahan segar dan teknik pengolahan yang tepat menjadi kunci keberhasilan resep kue tradisional ini. Mengacu pada resep http masakansehat.com-kue-dongkal-asli-khas-java-barat, berikut beberapa tips dan resep membuat kue dongkal yang enak dan lezat serta menjadi favorit keluarga. Anda bisa mulai mempelajarinya.

Tips menyiapkan bahan untuk membuat kue dongkal

Langkah utama yang perlu Anda lakukan sebelum memulai proses pembuatan kue dongkal adalah dengan menyiapkan berbagai bahan yang diperlukan. Untuk membuat kue ini, bahan-bahannya sebenarnya tidak terlalu sulit didapat. Padahal, Anda hanya membutuhkan beberapa bahan utama, seperti tepung beras, gula aren, kelapa, dan pandan.

Pastikan Anda menggunakan bahan-bahan segar dalam pembuatannya. Misalnya saat memilih kelapa, pilihlah kelapa yang segar agar adonan kue dongkal anda halus dan rasa asinnya terasa tanpa bau merana. Untuk tepung itu sendiri, Anda bisa menghancurkan beras sampai lunak dan menghasilkan tepung.

Untuk gula aren yang digunakan, Anda bisa menggunakan gula aren dalam bentuk padat atau kristal. Namun, akan lebih baik jika Anda menggunakan gula aren parut. Ini berarti gula tidak terlalu halus dan masih memiliki rasa manis di mulut tanpa mengganggu saat dikunyah.

Jangan lupa juga untuk menyiapkan daun pandan segar. Penggunaan daun pandan dalam kue dongkal ini adalah untuk membuat adonan kue lebih lembut dan harum. Jadi saat makan, tidak hanya rasanya yang manis dan asin, tetapi ada juga aroma khas pandan yang semakin memanjakan mulut.

Selain empat bahan utama saat ini, jangan lupa untuk menambahkan sedikit garam sesuai kebutuhan. Tujuannya agar rasa atau rasa kue dongkal lebih seimbang. Tidak hanya rasa manis dan kelapa, tetapi juga asin nikmat sesuai resep http masakansehat.com resep-kue-dongkal-asli-khas-jawa-barat.

Perhatikan langkah-langkah saat mengukus tepung beras

Setelah menyiapkan berbagai bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue dongkal, kini Anda bisa melanjutkan ke tahap berikutnya, yaitu pada tahap pengolahan atau pembuatan kue. Tentu saja, ini adalah momen yang paling dinantikan. Selain materi yang mudah didapat, cara melakukannya pun tidak kalah mudah, bahkan untuk pemula sekalipun.

HTTP masakansehat.com recipe-kue-dongkal-asli-khas-java-barat menyediakan resep dan langkah-langkah pembuatan yang bisa Anda praktikkan secara langsung. Yang pertama adalah menyiapkan tepung beras, di mana Anda harus menghancurkan nasi sampai lunak dan diayak. Namun jika sudah menyiapkan tepung beras, anda bisa langsung mengukusnya dengan daun pandan.

Kemudian, masukkan beberapa potong daun pandan agar aromanya harum. Jika demikian, Anda bisa mulai mengukus keduanya. Jangan lupa untuk melipatgandakan bagian bawah menggunakan serbet bersih. Tunggu hingga 20 menit untuk waktu pengukusan. Jika 20 menit telah berlalu, Anda dapat mengeluarkannya dari vaporizer dan membiarkannya dingin.

Setelah dingin, Anda bisa memindahkannya ke wadah lain sambil menambahkan garam. Kemudian, uleni adonan dengan tangan sambil perlahan menambahkan air. Pastikan adonan digranulasi tetapi tetap menggumpal saat dibentuk dengan tangan. Kemudian, ayak adonan agar butiran merata dan tidak ada benjolan besar yang tersisa.

Siapkan Isian dan Cetakan Kue Dongkal

Langkah selanjutnya dalam resep http masakansehat.com-kue-dongkal-asli-khas-java-barat untuk  membuat kue dongkal yang lezat adalah mencetaknya sebelum Anda mulai mengukus lagi. Jika adonan telah diremas siap digunakan, maka Anda dapat menyiapkan peralatan selanjutnya, yaitu cetakan berukuran 12 cm untuk diameternya. Anda bisa meletakkan adonan sedikit demi sedikit.

Pastikan untuk tidak langsung mengisi loyang dengan adonan tepung. Isi dari seperempat cetakan, lalu timpa dengan gula aren parut. Tidak perlu terlalu padat, yang penting gula didistribusikan secara merata di permukaan tepung. Kemudian, timpa lagi dengan adonan tepung. Ubah menjadi sekitar tiga lapisan.

HTTP masakansehat.com recipe-kue-dongkal-asli-khas-java-barat juga menunjukkan bahwa jika adonan ada di dalam cetakan, maka Anda bisa mulai mengukusnya. Jangan lupa untuk memanaskan air kukus terlebih dahulu. Hal ini dilakukan agar proses pengukusan keluar sempurna, dan adonan matang dengan baik sehingga tidak keras.

Tips saat mengukus adonan kue dongkal ini agar matang merata adalah dengan membuat lubang di tengah adonan yang sudah dicetak. Hal ini bertujuan agar uap dalam proses pengukusan bisa masuk dan membantu proses memasak adonan matang dengan baik. Tunggu sampai sekitar 30 menit.

Tips menyajikan Dongkal agar Kue semakin nikmat

Langkah terakhir dari resep http masakansehat.com-kue-dongkal-asli-khas-jawa-barat dalam membuat kue dongkal adalah menyajikannya. Tentu anda sudah tidak sabar untuk mencobanya bukan? Agar lebih nikmat, jangan sampai disajikan dengan buruk. Berikut ini adalah tips sajian setelah 30 menit, kue dongkal dikukus dan dimasak dengan sempurna.

Pertama, Anda harus memarut kelapa yang sudah disiapkan di awal. Setelah memarut dan memeras air, Anda bisa mulai mengukus kelapa selama beberapa menit sampai matang dan sedikit layu. Jangan terlalu lama karena parutan kelapa bisa kehilangan tekstur sehingga kurang enak jika akan memakannya.

Setelah selesai dikukus, biarkan sebentar agar suhu turun dan dingin. Setelah itu, Anda bisa menaburkan kelapa parut di atas kue dongkal yang sudah dimasak. Atau, Anda juga bisa menyajikannya di sebelah. Menurut resep http masakansehat.com-kue-dongkal-asli-khas-java-barat, Anda dapat menikmatinya dengan mencambuknya di atas kelapa parut.

Kini, Anda bisa menikmati rasa manis dari gula aren, ditambah taburan kelapa yang lezat, serta tekstur adonan rasa pandan yang lembut dan menggoda. Siapa sih yang tidak ingin langsung mencoba kue tradisional ini? Tentu saja sebuah keluarga akan menyukainya, dan menikmatinya berkali-kali tanpa merasa bosan.

Bukankah sulit membuat kue sederhana dan lezat ini? Selama bahan yang Anda pilih segar dan benar, Anda pasti bisa menyajikan kue lezat ini. Anda juga dapat menemukan semua bahan di mana saja tanpa sakit kepala. Bahkan resep ini tidak membutuhkan biaya banyak.

Sekarang, Anda bisa mencoba resep mudah membuat kue tradisional Jawa Barat ini. Tidak perlu takut gagal, karena tidak ada proses pembuatan kue yang terlalu sulit dan memerlukan teknik khusus. Anda hanya perlu mempraktekkan resep dan tips  mudah ini dari http masakansehat.com recipe-kue-dongkal-asli-khas-java-barat.

Read More :